生産者さんより直接仕入れた顔の見える新鮮・安全・安心な野菜達をシェフ自慢のバーニャカウダでそのままお召し上がり下さい。
由比っとのバーニャカウダはおやじの野菜とsuzuki farmさんのとれたて野菜を使用しています。
生野菜は本当に美味しくなければ食べられません。実はシェフも生野菜が苦手だったのですが、おやじの野菜とsuzuki farmさんの野菜に出会ってから、野菜好きになりました。
由比っとの美味しい野菜を食べて、お腹一杯になりませんか?

TVでも紹介された神のナポリタン!!井出トマト農園のケチャップをたっぷりと使用した贅沢なスパゲッティーです。
井出トマト農園のケチャップは、手間隙かけて井出さん自らが添加物不使用で作るケチャップです。添加物を使用しないと言うことは、その分原材料の美味しいトマトが大量に必要になるのです。
まさにトマト農園だからこそ作れる本物のケチャップなのです。

希少な藤沢産みやじ豚をカツにしました。脂身が美味しく、とても肉汁の多いみやじ豚はカツにすると反則な位に美味しさが増します。
懐かしい欧風カレーの優しい口当たりと、サクッとジューシーなカツで一度食べるとやめられません・・・
みやじ豚を8年間料理し続けてきたシェフだからこその一品です。

井出トマト農園のトマトは1年中収穫が出来ます。年中美味しいトマトを食すことが出来るのは、井出トマト農園だけです!中でもこのプチトマトは現在8種類のカラフルで瑞々しいトマトです。8種類全てが味も香りも特徴的で、まるで宝石箱の様な輝きがあります。
由比っとではこのトマト達をふんだんに使用したメニューをご用意しております。

クラフトBEER
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
ベルギーのクラフトビールで爽やかな酸味があり、シャンパンの様な口当たり。シェフのお勧めです

クラフトBEER
アンカースチームビール
サンフランシスコのクラフトビールで、ラガーの喉越しとエールの香りの両方を兼ね備えているビール。

クラフトBEER
ライオン・スタウト
スリランカのクラフトビールで、ビール評論家のM.ジャクソン氏が絶賛したビール。程よいローストの香りと苦味が特徴。

クラフトBEER
アンカーオールド・フォグフォーン
サンフランシスコのビール
麦のワインと呼ばれるバーレイワインで、麦の甘みと香りが口の中に広がるアルコール度数の高いビール。チョコをつまみにゆっくりとお楽しみ下さい。

クラフトBEER
セント・ベルナルデュス・ホワイト
ベルギーのホワイトビールで、ほのかに香るオレンジとコリアンダーが特徴のさわやか系のビール。

クラフトBEER
フラーズゴールデンプライド
イギリスのクラフトビールで、上品なホップのアロマが広がる英国紳士の様なビール。アルコール度数は少し高め。

クラフトBEER
ロシュフォール8
ベルギーの修道院で作られているビール。クラフトビール通の方が好んでチョイスするクラフト好きの人の為のビール。アルコール度数は少し高め

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